Trufa de pão-de-ló e castanha-do-pará

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de água
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 500g de pão-de-ló
. 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
. 1/2 xícara (chá) de rum

Para banhar: . 300 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Coloque em uma panela a água, o chocolate em pó e leve ao fogo. Ferva por dois minutos. Em uma tigela esfarele o pão-de-ló, acrescente a calda de chocolate e misture até ficar homogênea. Junte a castanha-do-pará e por último o rum. Molde bolinhas com as mãos e banhe no chocolate meio amargo derretido. Coloque em uma grelha para escorrer o excesso. Decore com raspa de castanha.