Trufa no palito

Ingredientes 

. 200 g de chocolate meio amargo hidrogenado picado 
. 1 colher (sopa) de mel 
. 1/3 de xícara (chá) de creme de leite 

Cobertura. 600 g de chocolate meio amargo hidrogenado picado

Modo de preparo

Numa travessa, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas na potência 60 por três minutos, mexendo-o a cada minuto.

No chocolate, misture o creme de leite e o mel até ficar uma mistura homogênea e brilhante. Cubra a travessa com filme plástico e leve para gelar por duas horas.

Pegue uma colher de sopa da massa e enrole-a nas mãos. Deixe descansar sobre papel-manteiga.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas na potência máxima, mexendo a cada minuto.

Pegue o palito e mergulhe a ponta no chocolate derretido e depois espete nas trufas. Mergulhe o doce inteiro no chocolate. Deixe escorrer bem. Espete o palito em uma placa de isopor e espere secar.